Resipi nasi ayamku

Bahan2
1 ekor ayam (saya suka dah potong siap ayam tu ikut suka nak besar mana)
4 pot beras dibersihkan dan tos
2 batang serai
3 helai daun pandan
4 sudu besar marjerin
6 sm halia di hiris
2 biji bawang besar dikisar
3 biji bawang putih dikisar
5 sudu besar kicap manis
5 sudu besar kicap masin
3 sudu besar gula
1 sudu kecil serbuk kunyit
Garam secukup rasa

Bahan2 sos
5 tangkai cili merah
4 tangkai cili padi
2 sudu marjerin
4 biji bawang putih
2 sudu sos cili
2 sudu gula
Garam secukup rasa


Bahan hiasan
Salad
Timun dihiris
Tomato dihiris

Cara2 nak masak nasinya...

Rebus ayam bersama hirisan halia dan 10 cawan air untuk mendapatkan stok.Asingkan ayam tos..masukan ayam kedalam bekas. Bila sejuk perap ayam bersama kicap manis kicap masin gula dan  serbuk kunyit...

Tumis bahan2 kisar dengan marjerin bersama serai dan daun pandan tadi.kacau hingga naik bau..masukan beras gaul rata..tutup api dan masukkan stok ayam yg dah sukat...agak2 airnye jgn terlalu lembek dan keras nasi dia..masuk kedlm rice cooker dan biar ia masak..dengan sempurna.. Sesekali kacau..untuk masakkan lebih rata..

Goreng ayam yg telah diperap tadi jangan terlalu lama nanti ia keras agak2 ...sebab kita dah rebus ayam tu...

Cara masak sos dia lak

Cili merah (buang biji),cili api,bawang putih, sos cili,gula dan garam kisar sekali hingga halus
Panaskan marjerin dan tumis bahan kisar hingga masak..

Okey dah boleh dimakan...mula2 memang macam payah sikit sebab banyak step tapi bila dah selalu masak okey jee..tak de masalah...
Memasak dan bila ada kat dapur kene juga ada strategi..baru semua berjalan dengan cepat dan mudah...hehehe....selamat mencuba...nasi ayam ni saya olah sendiri tak tengok resipi pun..sebab anak2 nak makan hentam je..tapi hentam pun jadi jugak...seronok betul bila kita masak menjadi..terutama nasi  tu...bye...